A、石头水平抛出后的运动过程中，不计空气阻力，只受重力，机械能守恒，故A正确．B、子弹射穿木块的运动过程，系统要发热，机械能减小转化为内能，故B错误．C、雨滴在空中匀速降落过程，动能不变，重力势能减小，两者之和即机械能减小，故C错误．D、滑块沿斜面匀速下滑过程，动能不变，重力势能减小，两者之和即机械能减小，故D错误．故选：A
