A、工业上用分离液态空气的方法制取氧气过程中没有新物质生成，属于物理变化．B、利用食醋去除水瓶中的水垢过程中有新物质二氧化碳等生成，属于化学变化．C、用食醋鉴别纯碱与食盐过程中有新物质二氧化碳等生成，属于化学变化．D、用燃烧法鉴别棉纤维与羊毛纤维过程中有新物质生成，属于化学变化．故选A．
