现在零食都不太敢买了，最近出差来徐州，有没有健康安全的徐州特产推荐？

我作为一个在徐州生活了三十年的人，对徐州的特产可以说是比较的了解。其实每个地方都有每个地方的特产，有义务把家乡的特产分享给大家。

接着我分享徐州五大特产，看了以后不在流口水了~~

1、徐州地锅鸡

徐州地锅鸡四周是生面锅贴小饼，上面是大量辣椒和花椒，里面是草公鸡块和其他蔬菜佐料。天寒地冻之际，围着这东东喝酒小餐，妙不可言，吃过之后暖洋洋的哦！地锅的由来是过去徐州人都在自家小院里用石头垒灶，放上大铁锅，搁了菜，贴上锅贴，围炉而坐，席地而吃。因此称为地锅。

地锅是苏北徐州、鲁南地区流传甚广的一种民间名吃，距今已有一千多年的历史，其色光润红亮，其香浓郁滑爽，其味醇厚，其形纯正自然，其器古朴，实为汉民族美食文化的民间代表之一。地锅菜的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。吃的时候汤浓饼酥，色泽鲜艳，酸甜苦辣，五味俱全。

2、徐州米线

徐州米线综合了各地风味小吃的特点，佐料讲究鲜、浓。和徐州丰县、沛县（主要是丰县）一带的冷面有相似之处，却又不一样，不同于南方米线多以米粉制成，徐州米线除米粉还有淀粉成分。成色微黄或灰白，丰县冷面则发黄居多。

米线先用热水煮开，一般是放在煤炉上的锅里煮的，等熟了以后捞出来。然后拌上佐料，多以肉汤(骨头)汁为主要调味。另外加虾米、萝卜干、炒熟花生、香菜、辣椒油、鸡精等，味道很别致。并且徐州人很热情大方，佐料不够可以随时跟老板要，老板忙的话自己可以去拿，自己去弄，都很随意的。

徐州米线并且价格很实惠哦，分量又很足，物超所值，低价格高质量，吃徐州米线时你就会体验这句话的含义了。不信可以去尝尝，独特的味道忘不掉！

3、睢宁盐豆子

盐豆，又叫辣椒豆，睢宁人称“老盐豆”。老盐豆在睢宁，男女老幼无不喜爱。过去的寻常百姓之家，一年四季，吃饭时只要有一盘老盐豆，便胃口大开，酒足饭饱。

盐豆的制作，有其特殊的程序。每年立冬前后，睢宁城乡的主妇们开始忙活“下盐豆”。她们挑选上等黄豆为原料，放在锅里煮熟，趁热装入蒲包，放在暖热的地方，用干软草盖上、捂严实，使其发酵，焐到扯黏丝程度取出，拌上红辣椒酱（旧时农家是用拐磨将干红辣椒配上水磨成辣椒酱；现如今，城里人直接到加工椒酱的地方用机器加工好辣椒酱），加上盐、大葱、生姜等调料，再配上适量的鲜红萝卜，用少许凉开水搅拌而成，拌好后即食，叫“鲜盐豆”，晒干后再食用，叫“干盐豆”。

睢宁老盐豆具有其他菜肴无法比拟的优点。它风味独特，易保管，好收藏，一年四季都能吃，不变质。特别是刚拌好的“鲜盐豆”，红通通的，辣乎乎的，用新烙出的煎饼一卷，满口生津，令人食欲大振。

4、龙门鱼

鲤鱼是徐州人民喜爱之物，有视鲤鱼为喜庆有余之意，故徐州有“无鲤不成席”的风俗。儿童入学、学子进考必烹制鲤鱼使其食之，喻其“成龙”之意。

此菜的特点是外酥里嫩，兼蓄五味，形状美观，汁浓鲜香。

5、古沛郭家烧鸡

百年老店苏北名吃，古沛郭家烧鸡。筹创世界名牌！买郭家烧鸡，送人间真情。吃郭家烧鸡，走健康人生！

蘇北名吃~古沛郭家烧鸡。世代祖传。信誉第一！历史悠久。品位一流！配方独特。肉鲜味美！口味纯正。肥而不腻。烂而不散。优质活鸡现杀现煮。采用传统烧制工艺。百分百优质活鸡现杀现煮,让您吃的更放心！更开心！

徐州有很多健康安全的特产，以下是一些推荐：

1. 徐州糕团：这是一种传统的徐州特产，由糯米粉、豆沙、芝麻等原料制成，口感软糯，甜度适中，非常适合作为零食。

2. 徐州麻花：这是一种脆口的小吃，由面粉、芝麻、糖等原料制成，口感香脆，非常适合作为下午茶点心。

3. 徐州烤鸭：这是徐州的特色美食之一，由选用优质鸭子，经过特殊的烤制工艺制成，肉质鲜嫩，口感极佳。

4. 徐州葱油饼：这是一种传统的徐州小吃，由面粉、葱、油等原料制成，口感香脆，非常适合作为早餐或下午茶点心。

5. 徐州糖葫芦：这是一种传统的中国小吃，由串上葡萄、草莓、山楂等水果，再裹上糖浆制成，口感酸甜可口，非常适合作为零食。

是啊，最近“科技与狠活”，让大家对食品安全更加重视，网上也刷到很多人去超市都先看配料表。的确，选择优质健康的产品是我们每一个人的基本需求。
我来推荐以下健康的徐州特产：
1、牛蒡茶，就是徐州特有的药食同源牛蒡，经过专利发酵技术而成的牛蒡茶，是老少皆宜的健康茶饮。
2、牛起来DHA多维营养牛蒡果冻，就是我们徐州这边现在常吃的一款果冻，配料成分有营养，专为儿童定制的牛蒡果冻，家里的老人小孩吃着也放心。是天益食品有限公司生产的，大品牌放心。 还有不明白的，欢迎随时提问

来到徐州，这座悠久历史文化名城，不仅能领略迷人的风光，还能品尝到当地特色美食。如果您顾虑零食健康安全，以下推荐可供参考，带您品鉴徐州独具特色的健康美味：
双麻糕点，酥脆软糯，兼具养生
双麻糕点是徐州传统小吃，已有百年历史。采用黑芝麻和白芝麻两种食材，制作成香酥可口的糕点。黑芝麻富含膳食纤维和微量元素，白芝麻富含蛋白质和钙质，双麻结合，不仅美味，且兼具养生功效。
徐州烙馍，手工制作，麦香浓郁
徐州烙馍是当地人喜爱的传统面食，采用优质小麦粉手工制作。烙制时，火候掌握得恰到好处，外酥里软，麦香浓郁。烙馍既可单独食用，也可搭配各种菜肴，是健康的主食选择。
丰县梨膏，润肺止咳，营养丰富
丰县梨膏以丰县酥梨为原料，采用传统工艺熬制而成。梨膏质地浓稠，色泽金黄，酸甜可口。梨膏具有润肺止咳、清热生津的功效，是当地冬季养生佳品。
睢宁羊方藏鱼，鲜嫩爽滑，汤鲜味美
睢宁羊方藏鱼是徐州睢宁县的特色名菜。选用当地优质羊肉和新鲜鱼肉制作，鱼肉藏于羊肉中，蒸制而成。羊肉鲜嫩爽滑，鱼肉细嫩紧实，汤汁鲜美醇厚，营养丰富，是滋补养生的佳肴。
桃花酥，酥脆可口，香甜宜人
桃花酥是徐州著名的酥心点心，因其外形似桃花而得名。酥皮香脆，酥心软糯，香甜可口，老人小孩都爱吃。桃花酥携带方便，是馈赠亲友的理想选择。
选购秘诀，确保健康安全
选择信誉良好的商家：优先选择有实体店的商家，或在正规购物平台购买。
查看食品标签：仔细查看食品标签，了解成分、保质期等信息，避免购买添加剂过多、保质期过长的食品。
注意包装：选择包装完好、无破损的食品，避免购买散装或包装不合格的食品。
适量食用：零食虽好，也要适量食用，避免过量摄入导致健康问题。
愿这些徐州特产为您带来健康美味的享受。欢迎来徐州做客，品尝更多当地特色美食。