担保人承诺分期偿还,担保人和出借人(你)按照约定承诺签定协议即可。到期未偿还的,可以到法院起诉处理。借款人和担保人的约定在法律上基本和出借人无关,由担保人和借款人按照约定签定协议即可。不过,农村土地不属村民个人所有财产,无权随意处分,应依法进行转让,并要在本村集体成员内转让。如果要以土地使用权进行抵债,可以以有偿租赁方式处理。