韩国辣炒鸡脆骨怎样做

辣炒鸡脆骨步骤1
辣炒鸡脆骨的做法大全
先将鸡脆骨解冻洗净备用
步骤2
辣炒鸡脆骨的做法图解
香菜切段。洋葱切块备用
步骤3
锅中倒入适量植物油。加热
步骤4
油温6成热将淋干水的鸡脆骨下入锅中炸至金黄色盛出
步骤5
重新起锅放少许油并放入适量郫县豆瓣酱。小火炒出红油
步骤6
放入适量糖，味精。少许耗油。少许鸡粉翻炒几下
步骤7
放入洋葱翻炒出香味
步骤8
然后放入炸好的鸡脆骨。翻炒均匀。最后出锅前放入切好的香菜。就完成了
步骤9
最后就是装盘开饭哈哈

烹饪技巧
豆瓣酱容易粘锅所以一定要用小火翻炒哦。还有就是豆瓣酱本身就有盐所以一般情况下不需要再放盐的
另外用同样的方法也可以辣炒很多其他的东西。比如鱼丸。鱼丸的话需要把过油换成用水煮熟就可以了。其他不变

辣炒鸡脆骨

〖原料〗250克的鸡脆骨，青辣椒和红辣椒各一个，准备适量的洋葱，香菜，豆瓣酱，食用油和糖。

〖做法〗把脊髓骨处理一下，洗干净沥干水分，香菜切断，洋葱切块。

2.起锅烧油，油热之后下入鸡脆骨，炸到金黄色的时候就可以盛出来。

3.锅里面留少量的底油，放入豆瓣酱，炒出红油之后，放入蚝油、鸡粉，翻炒几下之后放入洋葱，

4.有了香味之后把鸡脆骨放进去，翻炒均匀之后即可出锅。
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