招聘员工之前,都是会做一个人力资源评估的,根据评估结果确定大概的人员范围,你后面说的那个影响因素,一般在人力评估里面有一个宽放系数的,另外一点就是有人来招聘就有一个筛选过程,那样就降低了员工没干几天就走人的概率,如果是这样,那就是招聘人员太差了。根据你的问题也就能够讲这么多了,我想你大致应该有个了解吧,呵呵。
根据公司设定的不同职务,会制定不同的招聘要求
例如:研发部门的就需要网络专业知识,营销部门就需要销售专业知识。
至于你第二个问题,我个人觉得完全不用担心,因为劳动法规定,公司招聘员工都可以设定试用期,试用期一般2-6个月不等,你完全可以根据员工在试用期的表现来决定是否留下或者再招。