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冷面中的木薯粉 土豆粉 面粉 比例是多少？
冷面中的木薯粉 土豆粉 面粉 比例是多少？
没有荞面 所以只能做着种 上回自己配出来的 很软 一点都不Q
2025-05-09 16:21:10
推荐回答（2个）
回答1：
荞荞面约四成许、淀粉约六成许.压冷面的时候，白面里必须含碱，它的作用能让冷面吃起来更筋道，透亮。
回答2：
比例是1.1
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