松花皮蛋怎么做好吃？

您好

• 先准备一些新鲜的辣椒，用清水冲洗干净。

  

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• 2

  用刀将辣椒切碎。

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• 3

  剥几片蒜瓣。

  

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• 4

  切成蒜泥。

  

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• 5

  将蒜泥和剁碎的辣椒混合后，在开水中过一道。

  

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• 6

  准备5个皮蛋，外皮洗净。

  

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• 7

  剥去蛋壳。

  

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• 8

  用刀将皮蛋切成四分之一分，更加精细的做法，可以用细线切。切好之后，放入盘中。

  

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• 9

  铺上一层蒜泥和剁碎的辣椒。

  

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• 10

  倒入适量的醋、鲜酱油、麻油，即可食用。

  

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松花皮蛋可以来做凉拌皮蛋豆腐
我们先准备好食材，皮蛋三个、豆腐一块、尖椒、香菜、葱、姜、蒜、盐、醋、香油、
第一步：把皮蛋剥壳
第二步：把皮蛋切成小块
第三步：把皮蛋放入盘中
接下来我们来切豆腐
第四步：把豆腐切成1厘米大小的丁
第五步：冷水下锅把豆腐焯一下
第六步：把焯好的豆腐摆入盘中
第七步：把香菜，尖椒切成小段撒在皮蛋豆腐上
最后调酱汁：加适量的盐、蒜末、姜末、酱油、醋、香油、麻油拌均淋在皮蛋豆腐上面，家里有辣椒油的可浇点辣椒油在上面更好吃，没有辣椒油的可以烧点热油淋在皮蛋豆腐上。仪陇时光印象的四川特产水晶松花皮蛋不仅好看味道也好可以拿来试试。

方法一
材料
松花蛋3个，青椒1个，蒜2瓣，红辣椒1个，盐，酱油，醋，味精，香油，花椒油。
做法
1.松花蛋在水里煮5、6分钟，煮好后取出晾凉，剥皮，切块儿。

2.青椒切碎，放入松花蛋中，然后放入盐、酱油、醋、味精、花椒油，红辣椒拌匀，最好淋入香油即可。
方法二
材料
皮蛋3粒，青椒半个，胡萝卜半支，生姜2片，地瓜粉2大勺，大蒜2瓣。
调料：香油，糖，酱油膏，黑胡椒粒。

做法
1、油入锅加到8分热，皮蛋切成1/8，均匀沾裹地瓜粉。裹好粉的皮蛋下锅油炸到皮蛋浮起表面金黄(约1分钟)即可捞起。
2、炒香蒜瓣姜片，下青椒块、胡萝卜片稍煸炒后，下皮蛋，加调味料兜匀，捻黑胡椒装盘。
吃松花蛋的方法有很多，但是也是有些需要我们注意的地方。接下来小编给大家讲讲吃松花蛋都有哪些禁忌事项。一起看一下吧。

步骤一：一个个切开，都是溏心蛋黄，蛋白微黄色。
步骤二：可以简单的加一点剁辣椒加点蒜末拌一下，配起来味道很好，简单的凉拌皮蛋，也很好下饭。
步骤三：把新鲜青辣椒姜蒜末调味料用热油过一下，然后浇在皮蛋上，又是另外一种味道。还可以把皮蛋加辣椒一起在锅里炒。
步骤四：皮蛋口感也不错，因为是不含铅，所以味道不会那么苦涩。凉拌起来很好吃。

学会这么做皮蛋，再也不用叫外卖了