《藕和莼菜》的作者是著名作家叶圣陶，主要讲了作者通过和朋友在一起吃饭时吃到的雪藕联想到故乡的藕，再联想到莼菜，后来将故乡的藕与莼菜和上海的藕与莼菜进行对比，借藕与莼菜抒发了作者对家乡的思念之情。
这是一篇借物抒情的美文，作者将自己对故乡的热爱之情寄托在具有典型代表意义的“藕与莼菜”上，借对故乡“藕与莼菜”的怀念，表达了对故乡的热爱之情。
