A、由氨基酸的化学式可知，氨基酸是由碳、氢、氧、氮四种元素组成的，故选项说法正确．B、根据信息“-COOH显酸性”可知，丙氨酸能与氢氧化钾发生反应，故选项说法正确；C、根据信息“-NH2显碱性”可知，丙氨酸能与盐酸发生反应，故选项说法正确；D、1个一丙氨酸分子是由3个碳原子、7个氢原子、2个氧原子和1个氮原子构成的，则每个一丙氨酸分子中含有13个原子，不能说丙氨酸中只有13个原子，故选项说法错误．故选D．
