南瓜与什么食物相克?

南瓜不能与红薯一起吃，会产生腹胀、腹痛；南瓜也不能与羊肉一起吃，否则会引发腹胀及出现便秘的情况；南瓜不能与醋一起吃，会破坏南瓜自身的营养；南瓜还不能与带鱼，会引起身体不适。

由于南瓜含维生素C分解酶，所以不宜富含维生素C的蔬菜、水果同时吃。维生素C耐热，南瓜煮熟后此酶即被破坏。所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜与番茄、辣椒等同炒，富含维生素C的菜有菠菜、油菜、西红柿、圆辣椒、小白菜、花菜等。

扩展资料

南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。

南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

参考资料来源：百度百科-南瓜 （堇菜目葫芦科植物）

南瓜[nangua]功效与作用相克/宜搭菜谱大全
功效与作用相克/宜搭菜谱大全
不宜搭配
羊肉+南瓜：两补同时，令人肠胃气壅
海鱼+南瓜：一起吃会中毒
鲣鱼+南瓜：一起吃容易中毒，可以用黑豆甘草解毒
鲤鱼+南瓜：一起吃会中毒
螃蟹+南瓜：一起吃会引起中毒
皮皮虾+南瓜：痢疾
黄鳝+南瓜：身体不适
油菜+南瓜：降低维生素C的吸收
虾+南瓜：一起吃会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒
羊肉+南瓜：会发生黄疸和脚气
鸡肉+南瓜：会妨碍营养吸收
鲤鱼+南瓜：会引起中毒
带鱼+南瓜：会易中毒
虾+南瓜：会引起腹泻、腹胀
油菜+南瓜：会降低油菜的营养价值
芹菜+南瓜：会腹胀、腹泻
小白菜+南瓜：会降低营养价值
西红柿+南瓜：会降低营养
苦瓜+南瓜：会破坏维生素C
木瓜+南瓜：会降低营养价值
荞麦+南瓜：会功能相反、不宜同食
辣椒+南瓜：会破坏维生素C
上海青+南瓜：会降低营养

南瓜不能与菠菜同食会破坏菠菜中的维生素C；南瓜不能与红薯一起吃，会产生腹胀、腹痛；南瓜也不能与羊肉一起吃，否则会引发腹胀及出现便秘的情况；南瓜不能与醋一起吃，会破坏南瓜自身的营养；南瓜还不能与带鱼，会引起身体不适；南瓜也不能与红枣同食，会破坏维生素C。
1、南瓜加菠菜
南瓜中的维生素C分解酶，会将一起同食的菠菜中的维生素C破坏，其自身的营养价值也会降低。
2、南瓜加红薯
南瓜加红薯会让人们产生腹胀、腹痛，因此这两种食物都属于滞气食物。
3、南瓜加羊肉
南瓜与羊肉都是热性之物，一起吃的话，会容易引发腹胀以及便秘等疾病。对于患有感染性疾病以及发热症状的患者，会让病情恶化。

4、南瓜加醋
醋中的醋酸会破坏南瓜中的营养，自然不能一起吃。
5、南瓜加带鱼
带鱼与南瓜同食会对身体不利，产生对人体有害的物质。
6、南瓜加红枣
红枣与南瓜同食，会让维生素C被破坏，还会引起消化不良等症状。

南瓜，中药材名。本品为葫芦科植物南瓜的果实。夏，秋果实成熟时采收。功能主治为：补中益气，消炎止痛，解毒杀虫。①《滇南本草》：横行经络，利小便。②《纲目》：补中益气。③《医林纂要》：益心敛肺。④《中国药植图鉴》：煮熟用纸敷贴干性肋膜炎、肋间神经痛患处，有消炎止痛作用。
中文名
南瓜
外文名
Crookneck Squash, Pumpkin, Cushaw, Winter Crookneck Squash, Pumpkin Winter Squash
汉语名称
Nan Gua
快速
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形态特征栽培技术主要价值功能主治
植物学史
南瓜为葫芦科植物南瓜的果实。夏，秋果实成熟时采收。
别名有：麦瓜（《滇南本草》），番南瓜（《群芳谱》），番瓜（《本草求原》），倭瓜（《植物名汇》），北瓜、金冬瓜、冬瓜（《广州植物志》），伏瓜（《民间常用草药汇编》），金瓜（《陆川本草》），饭瓜、老缅瓜、窝瓜（《中国药植图鉴》），番蒲（江西《草药手册》）。
共5张
食材 南瓜 实拍
形态特征
一年生蔓生藤本。茎长10馀米，全体被刚毛。茎呈五角棱，中空，节略膨大。单叶互生；通常阔卵形，近于圆形或心脏形，或有时浅裂作五角形，长约15～30厘米，先端尖，基部深心脏形，叶缘略呈波状弯曲，具不规则的小齿牙，叶上面绿色，下面淡绿色，两面均被稍硬的茸毛；叶柄比叶片稍长，圆筒形，中空，叶腋侧边生一卷须，长与叶柄相等，上部5歧，卷须腋生一幼枝条。花单性，腋生，雌雄同株，黄色；雌花柄比雄花柄短粗；雄花的萼管短或几缺，多毛，萼片长，直立，常于顶端扩大而成叶状，先端反卷，