材料：
猪肺1个
白萝卜600克
蜜枣3个
生姜5片
做法：
用清水从猪肺中间的气管位置灌进去，一边灌水一边轻拍猪肺，让水更容易进入猪肺，被水灌满的猪肺鼓鼓的、硬硬的，然后将猪肺平放下来，将水挤出来，挤水的时候会将猪肺里的血水和污水一起冲出来，反复清洗几十次，直到淡红色的猪肺洗到雪白色即可
白萝卜去皮切滚刀块，热锅落油稍微炒一下
蜜枣拍扁去核，连同生姜和10碗清水一起放进砂煲里煲沸
煲之前还要用水煮一次猪肺，将里面赃物逼出来后再将猪肺捞起
将猪肺和白萝卜大火煲开转小火煲2个小时
加盐调味即可
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除!