前言
冬天总吃反季节的菜不大好，但也不能不吃，所以就折中了一下，尖椒炒干豆腐是我老公喜欢吃的一道菜，所以我就学着给他做了。
材料
主料：尖椒1个、干豆腐200g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、醋适量、淀粉适量、蒜适量
尖椒炒干豆腐
1
尖椒洗净切块
2
干豆腐切条
3
油锅微热，蒜放锅里煸香
4
干豆腐下锅翻炒5分钟后，加清水煮
5
煮8分钟后，锅里加尖椒，酱油、醋和盐继续炒，然后加淀粉水勾芡
6
菜汤变粘稠后装盘
小贴士
干豆腐很干，所以翻炒后马上加清水煮，这样熟透更好吃。
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