小米粥怎么熬才好喝？

小米粥具有养胃消食与安神的工效，经常吃小米粥对肠胃以及内脏的好处是格外多的，而且小米粥还有一些工效，可能你对小米粥的做法格外的熟习，由于天天做着吃，别看小米粥的做法固然格外的轻易，做起来格外的拿手，可是小米粥做出营养也做出美味却不是一件轻易的事情，小米粥怎么煮才营养呢？有的在做出来的小米粥很稀，看起来跟不熟似的，小米沉在锅底，而水浮在上面看起来一点都没有食欲，这就在煮得上，小米粥煮多久才好吃呢？小米粥怎么煮才营养呢？下面我们为大家提供了一款小米粥的做法，一起来参考一下吧。

小米粥怎么煮才营养？

原料：小米50克 做法 煮粥时一定要先烧开水然后放入小米，煮先沸煮，然后文火熬，汤黏稠后即可关火。 小米粥煮多久好吃？ 小米粥的诀窍 实在熬粥也不是那么简单的，不是你把水和米放在一起就能出现香喷喷的小米粥滴。

下面教你熬小米粥的几个诀窍：

1.你要选择新奇的小米，不能是陈米，味道会差很多。推荐导读 >> 小米粥的热量有多少，减肥可以喝小米粥吗

2.熬的一定要够，至少也要半个小时以上。

3.不能偷懒，刚下米是要随时搅一下锅，防止糊底，一旦糊了底，这一锅粥可就不能要喽，文火熬时尽量少揭锅盖。

4.锅中放足量水，不可中途加水，烧开。

5.待熬至半个小时以上，加入一点点食用碱，增加黏稠度，也更轻易熬熟，不过加食用碱的小米粥，其口味会受到影响。(孕产妇婴幼儿不建议放)

6.待米成花状时，更可口。

根据上面给我们介绍煮小米粥的一些窍门后，关于放小米与水的比例和它的上是熬出营养与美味的要害所在，希望你能够做出这样的小米粥天天享用在餐桌上。

在熬小米粥前，先要把小米淘洗干净，然后用清水把它浸泡30分钟，这样煮的时候小米里的淀粉易吸出，熬出来的小米粥就会浓稠，在开始熬的时候，一定要把水一次性加足，且水温要在50度左右，一般小米和水的比例以6：1或者8：1，这样熬出来的小米粥不会太厚也不会太稀，最容易出米油，还有就是小米粥熬制的时间一定要充足，且不能一直用猛火，煮开后要转中小火熬30分钟以上，熬的过程中要用勺子搅动一下，以防粘锅，这样熬出来的小米粥才会黏稠易出米油。

首先将小米洗干净，红枣洗干净，然后小米中放一点碱面，然后起锅加水，水开之后，再把小米、红枣放进锅中熬煮，小米粥熬至半个小时左右即可，一道美味的小米粥就做好啦。

在煮小米粥时，一定要选择新鲜的小米，只有新鲜的小米，煮熟的小米粥才会，米香浓郁，色泽金黄，而且营养价值才会比较高，如果选择那些保存时间较长的陈米来煮小米粥，它的口感就会比较差，营养价值也不会太高。

将小米淘二次，然后在熬小米时，水米的比例要安排好。熬小米比较好的炉具是蜂窝炉子、煤气炉子，大火熬开后，再用小火熬制，使用这两种炉子熬小米更好喝一些。熬小米正常的时间是40分钟左右，熬制时间过短或者过长都不好，所以尽量控制好熬制时间。在熬制时要不断的搅拌，以免粘锅。