食材明细
湖藕一节
香葱10g
生抽15ml
蚝油10ml
剁辣椒1勺
蒜3瓣
鸡精5g
芝麻油5ml
醋1匙
姜1块
微辣口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度
麻辣藕的做法步骤
1
藕削皮洗净
2
放入高压锅隔水蒸15到20分钟
3
同时备调料准备调调味汁
4
姜蒜切末，再加入其它所有调料混合在一起拌匀。
5
调味汁做好备用。
6
15分钟后高压锅上汽关火，注意要等锅里的汽放完后再打开锅，以免被蒸汽所伤。我一直用这种最老式的高压锅，外婆家传下来的。:-P
7
蒸好的藕拿出来切片装盘。
8
淋上调味汁。吃的时候拌匀，充分入味。
9
夹起一块来，鲜香咸辣粉糯，炒光。:-P
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