炒牛肉通常要加小苏打粉起嫩肉作用。但是碱会破坏牛肉中的B族维生素。有别的嫩肉方法吗?

2025-05-10 22:12:37
推荐回答(2个)
回答1:

生粉 蛋清可以或者把牛肉用刀背或者锤子敲打散纤维

回答2:

几句话离开了离开了拉了拉了离开了