鲜肉小馄饨的做法1.材料：新鲜猪腿肉、馄饨皮、葱、姜、盐、糖、生抽、蚝油2.猪腿肉切小块，放入料理机里绞打成肉末3.生姜切丝用温水浸泡，猪肉馅里加一个鸡蛋、适量盐、糖、生抽、蚝油、葱末4.生姜水倒入肉馅中，将猪肉馅搅拌好5.下面就是包馄饨了，我这个是最简单的包馄饨法，就是馅料放皮中间，四周随意捏一下了事6.紫菜、虾皮洗净，待用7.锅里倒高汤（或水），下紫菜和虾皮煮沸8.下入馄饨煮熟，再淋入一些麻油，调以适量盐，撒葱花即可
