A、反射弧由感受器、传入神经、神经中枢、传出神经、效应器五部分构成，所以由ABCDE组成了一个完整的反射弧，A正确；
B、由于膝跳反射是一种最为简单的反射类型，它仅包含两个神经元，所以该图不是膝跳反射示意图，B错误；
C、图中②的结构为突触，神经递质存在于突触前膜的突触小泡中，只能由突触前膜释放，然后作用于突触后膜，兴奋在神经元之间的传递只能是单向的，所以图中②的结构决定了神经元之间的兴奋传递只能是单向的，C正确；
D、若从①处剪断神经纤维，刺激③处传出神经纤维，兴奋能传导到效应器，使效应器产生反应，但不属于反射，D正确．
故选：B．
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