海甘蓝就是十字花科的一种草本植物。有观赏用的，也有菜用的。原产于地中海地区。是一种特种油料植物，它的种子含油30 ～45% ，其中55% ～60% 是芥酸，要比工业用菜籽油多8% ～9% 这种油可直接用于铸钢润滑、机械润滑、橡胶添加剂及其他应用的加工制造上。
