你自制雪碧主要是为产生二氧化碳气，无论用白醋，还是米醋，是不合适的，应该使用食用柠檬酸。小苏打（碳酸氢钠）与白醋或米醋反应，会生成醋酸钠；醋酸钠可调味剂，可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、黏糕等的酸味剂。
