鸡没有角。传说鸡的角被龙给骗走了，所以公鸡每天早早起来站在高处喊：龙哥哥····还我角！ 鸡有脚，但多数人叫鸡爪。鸡爪可以红焖，做法简单：略炒一下，加点老抽，慢火炖熟收汁。红红的、烂烂的、黏黏糊糊，好吃。还可以过油红烧，还有麻辣凤爪····。
红烧！轻炸，调汁入味，加小段青菜，收汁出盘！
