想知道这种是观赏性的萱草花还是可以焯水吃的黄花菜

黄花菜要吃的话是吃花蕾的时候吗,开花了还能吃吗
2025-05-10 11:34:52
推荐回答(4个)
回答1:

萱草花和黄花菜是一样的, 花蕾可作蔬菜,称“金针菜”、“黄花菜”,不可直接食用,常用干制品;
鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质,有毒,经过肠胃道的吸收,在体内氧化为“二秋水仙碱”,具有较大的毒性。所以在食用鲜品时,每次不要多吃。由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60度时可减弱或消失,因此食用时,应先将鲜黄花菜用开水焯过,再用 黄花菜清水浸泡2个小时以上,捞出用水洗净后再进行炒食,这样秋水仙碱就能破坏掉,食用鲜黄花菜就安全了。食用干品时,消费者最好在食用前用清水或温水进行多次浸泡后再食用,这样可以去掉残留的有害物,如二氧化硫等。

回答2:

首先告诉你,这玩意不是黄花菜!!!!!!!!!!!!!

丫的黄花菜长的是这样的!!!!!!!!!!

你那玩意真的是百合!!!!!!!!!

不能吃啊。黄花菜开花了更不能吃。只能吃干的花蕾。

回答3:

[水彩花卉系列]水彩萱草~传说中的黄花菜~

回答4:

这不是百合吗