A、莽草酸是由碳、氢、氧三种元素组成的化合物，不属于氧化物，故选项说法正确．
B、莽草酸是由碳、氢、氧三种元素组成的，故选项说法正确．
C、莽草酸中碳原子的相对原子质量之和为12×7=84，氢原子的相对原子质量之和为1×10=10，氧原子的相对原子质量之和为16×5=80，氢元素的相对原子质量之和最小，则氢元素的质量分数最小，故选项说法正确．
D、莽草酸中碳、氢、氧三种元素的质量比为（12×7）：（1×10）：（16×5）=42：5：40，故选项说法错误．
故选：D．
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