欧易

欧易(OKX)

国内用户最喜爱的合约交易所

火币

火币(HTX )

全球知名的比特币交易所

币安

币安(Binance)

全球用户最多的交易所

老苏州都懂的秘密:如何挑到一款品质上乘的西山碧螺春?

时间:2022-12-18 14:40:03 | 浏览:3038

“入山无处不飞翠,碧螺春香百里醉”三月的姑苏除了满城飞花还有一口春茶“洞庭碧螺春”是中国十大名茶之一,人称“吓煞人香”。每年明前碧螺春上市的时候都想尝尝鲜,可买起来又真的很苦恼。去知名一点的茶行看,品质稍好的要大几千,特级的售价直逼五位数,

“入山无处不飞翠,碧螺春香百里醉”

三月的姑苏除了满城飞花还有一口春茶

“洞庭碧螺春”是中国十大名茶之一,人称“吓煞人香”。每年明前碧螺春上市的时候都想尝尝鲜,可买起来又真的很苦恼。

去知名一点的茶行看,品质稍好的要大几千,特级的售价直逼五位数,想想就肉疼。某宝、微商卖的茶,价格参差不齐不说,品质也难以判断,犹犹豫豫的不敢下手。

想实实在在喝口碧螺春,有这么难吗?

别慌,今天会吃君就教你一套“碧螺春辨别术”,包教包会,不会再学!

西山居特地在西山跑了好多趟,跟西山的老茶农偷师了不少干货,有了这套辨别术,妈妈再也不用担心你不会买碧螺春啦~

第一步:“看”

碧螺春的品质可以从4处看:芽叶、颜色、绒毛和沉淀。

现在这个时节,最好的是一芽一叶,在碧螺春等级中属于特级;制成后条索纤细、卷曲成螺、满身披毫。

颜色以墨绿最好,发黑的一般品质不佳,过绿则有作假的嫌疑;泡制时茶汤呈黄绿色,清澈澄亮。

绒毛是碧螺春的特色,本身在制作碧螺春的时候就有一道专门的工序叫做“搓毛”,一般而言,毛越多,碧螺春的品质越好。

沉淀指的是碧螺春在泡制时,全部的叶片都会很快沉淀在杯底,茶农说如果买到的茶不沉淀,那一定不是碧螺春。

第二步:“闻”

碧螺春的茶树一般与果树伴生,所以茶有一股非常明显的花果香。西山最常见的果树就是枇杷了,所以西山的碧螺春茶是透着枇杷香的,很好辨别。

第三步:“品”

洞庭原产碧螺春甘甜、润滑、味醇、回味悠长。品质较差的则入口涩、苦、淡、无回味、青草味重,甚至还有焦糊味。

一撮春茶 一壶沸水,冲出的是一段波澜不惊的平静日子,此刻尽可放弃一切喧嚣嘈杂、世俗利益,在茶香中流连于春日里的那一线青翠山峦,发现心中的那一片美丽的宁静之处。

来源:苏州太湖西山岛 侵删

喝完碧螺春也别忘了到当地的农家乐走一走,品尝一下正宗的西山农家菜、太湖应季湖鲜!好啦,最后祝你旅行愉快~

江浙沪地区精品民宿房券,全网最低,数量有限,点击“了解更多”查看 ↓↓↓

相关资讯

碧螺春名字的由来,碧螺春是什么茶,正宗的碧螺春茶是哪里产的

茶色碧绿,茶形卷曲如螺,春天采摘,因此康熙帝赐“碧螺春”雅名,碧螺春是中国传统的十大名茶,从茶叶属性上面来说,碧螺春是绿茶,一直以来也是在中国十大名茶之列。而且还是十大名茶的前几名。碧螺春有1000多年的历史了,据说真正碧螺春茶名的由来 ,

你不知道的碧螺春真相——碧螺春和洞庭碧螺春

十大名茶版本之一想要鉴别洞庭碧螺春有三步,先看是不是原产地,再看是不是原树种,最后看是不是原工艺。原产地:与浙江、四川碧螺春不同,洞庭碧螺春有固定的原产地,就是苏州太湖里面的洞庭东、西山。其中西山是湖中的一个岛屿,东山是伸入湖中的一个半岛,

老苏州都懂的秘密:如何挑到一款品质上乘的西山碧螺春?

“入山无处不飞翠,碧螺春香百里醉”三月的姑苏除了满城飞花还有一口春茶“洞庭碧螺春”是中国十大名茶之一,人称“吓煞人香”。每年明前碧螺春上市的时候都想尝尝鲜,可买起来又真的很苦恼。去知名一点的茶行看,品质稍好的要大几千,特级的售价直逼五位数,

洞庭碧螺春知识:洞庭碧螺春的品质特征如何判定?

(一)洞庭碧螺春的外形特征:满身毛、铜丝条、蜜蜂腿.1.满身毛:碧螺春满身白毫掩盖,评审上称为茸毛密布,按掩盖的程度即茸毛的密布程度区分茶叶的优次.2.铜丝条:这是指碧螺春茶叶条索紧细重实,冲泡时迅速下沉,不浮于水面.评审上称为纤细,是碧螺

苏州碧螺春系列|明天为什么不是春分?想吃碧螺春,等不及了

学生党盼望寒假,上班族盼望春节,而一大部分苏州人在盼望明年的第一杯碧螺春!通常来说,碧螺春在3月份开始采摘,最晚是在谷雨采摘,采摘时间持续1个月左右。众所周知,从春分到清明期间采摘的碧螺春是最好的,因为清明前茶够得到充足的阳光、肥沃的土壤和

苏州碧螺春系列|关于碧螺春,这些数据,你要知道

一杯茶细腻优雅,清香的碧螺春总能让人想起粉墙黛瓦的苏州,人们常说“清茶一杯也醉人,茶亦醉人何必酒。”碧螺春不仅是苏州的一张“名片”,更是让苏州走向世界的“护照”!1915年巴拿马万国博览会、1958年农业部牵头组织的中国“十大名茶”评比会、

苏州碧螺春系列|你知道碧螺春的前世今生吗?

家有一宝,如沐春风。碧螺春可是苏州人的宝贝,清代文豪龚自珍曾评说:“茶以洞庭碧螺春为天下第一。” 碧螺春并不只是苏州才有,但只有苏州洞庭东西山出产的才被世人认可。据《太平清话》卷一记载:“宋南渡以前,苏州买茶定额六千五百斤(按:南宋以前苏州

苏州碧螺春|春雨润如酥,名茶碧螺春

有一种春雨,叫姑苏雨有一种春茶,叫碧螺春有一种珍贵,叫只生长在洞庭山有一种约定,叫明前第一茬嫩芽有一种鲜爽,叫一口春光醉风月不复归……不可复制的原产地,不可错过的明前茶一年一期,一期一会带着春天特有的活力,带着江南独特的温柔带着三月缓缓的微

苏州碧螺春系列|冬天快到了,还有没喝完的碧螺春怎么办?

眼看着,苏州就要进入冬天了,气候干燥湿冷,大家常常要吃一些油腻、辛辣的食物取暖,因此上火、便秘,甚至口舌生疮等成了很多人头疼的问题。这个时候就可以多喝去火清热的绿茶,苏州的宝贝碧螺春就起到了积极作用。但是跟着冬天一起到来的还有湿冷天气,会极

苏州碧螺春系列|冬天可以喝碧螺春茶吗?

坐拥洞庭碧螺春,苏州人对它的爱从未消退。眼看着就要进入冬天了,还是有很多人每天早晚碧螺春,但也有人提出质疑:“冬天可以喝茶吗?”今天,我们通过科学的角度看看吧!碧螺春是绿茶,别名不发酵茶,即以采摘适宜茶树新梢为原料,不经发酵,直接杀青、揉捻

苏州洞庭碧螺春多少一斤?2022年东山碧螺春什么时候上市?

正宗洞庭碧螺春产地: 大家都知道正宗洞庭碧螺春出自于东山和西山这两个地方,但这两个地方产出的碧螺春也是大不相同的。 东山,一般有过了解的朋友应该都知道,种在山上且黄泥土培养出来的碧螺春香气和口感是最佳的,而种在鱼池边或是马路边上的碧螺春就相

碧螺春又称"洞庭碧螺春",产地在苏州不是在洞庭湖

本人一直以为"洞庭碧螺春"产自洞庭湖,直到去苏州太湖东山岛旅游,才知道这么多年的错误认识。碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所

苏州碧螺春系列|喝茶还是吃茶?苏州人自有讲究

苏州人的精致是刻进骨子里的。老苏州人并不说“喝茶”,说“吃茶”。请人吃茶时哪怕知道对方一定会赴约,但还是会提前征求对方的意见:“阿要请奈来吃杯茶。对方欣然答应“好个”,这“吃茶”的事就算是成了。在苏州人眼中,“吃茶”的重心在“茶”,吃出彼此

苏州摘星了,同时苏州洞庭碧螺春也上市了

2022年3月8日,是个好日子,即是女神节,也是苏州摘下星星的一天,同时,也是我们洞庭碧螺春开采的日子,今天小编家茶园第一天开采,记录一下!接下来东西山洞庭碧螺春会零星上市!采下来的未挑选的青叶2022年3月8日青叶挑捡挑捡好的青叶下锅开炒

碧螺春作茶胚能否重振苏州茉莉花茶?三万昌九窨茉莉碧螺评测

苏州曾是全国四大花茶产地之一,苏派茉莉花茶香气芬芳、滋味鲜爽、清雅独特,“人间第一香”的名气一度盖过“吓煞人香”。苏州茉莉花茶制作历史悠久,据史料记载,苏州在宋代时已栽种茉莉花,并以它作为制茶的原料。用作为,精选茉莉花,通过传统的窨制工艺,

友情链接

网址导航 SEO域名抢注宝宝起名网妈妈知道币圈克徕帝钻戒宠物商机网杜康酒股票行情网易烊千玺歌迷网短毛猫资讯网赣州新闻头条网锦鲤鱼养殖网洪崖洞旅游攻略百事可口可乐股票网近视防控科普网虎跳峡旅游攻略海康威视股票攀岩运动网沙漠探险英语培训网
桂平西山旅游- 桂平西山风景名胜区,国家AAAA级风景区。位于广西壮族自治区东南部桂平市区内。1988年被列为国家重点风景名胜区、2003年被国家旅游局评为国家4A级旅游景区,是岭南佛教丛林圣地。西山风景名胜区是广西东部有名的景区之一。广义的西山风景名胜区包含桂平西山景区、北回归线标志公园、大藤峡、太平天国金田起义遗址等众多名胜,几乎包含了桂平所以景点,占地面积很大。
桂平西山旅游 xinglianbi.cn ©2022-2028版权所有