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去苏州西山,品尝了今年第一杯洞庭碧螺春,顶级

2022-12-18 15:05:08 951

摘要:与苏州西山的老吴认识有两年了。山里人厚道好客,每年都请朋友和一怪去他家里作客。老吴叫吴玉南,今年63岁,住西山金庭镇衙甪里村,老夫妻和儿孙三代人住一户农家新型小院。老吴的家,往南100米就是蛇头山,向北50米便是太湖,湖光山色,风景宜人。老...


与苏州西山的老吴认识有两年了。

山里人厚道好客,每年都请朋友和一怪去他家里作客。

老吴叫吴玉南,今年63岁,住西山金庭镇衙甪里村,老夫妻和儿孙三代人住一户农家新型小院。

老吴的家,往南100米就是蛇头山,向北50米便是太湖,湖光山色,风景宜人。

老吴做茶的手艺在村上那是一只鼎,铁锅里炒茶,全凭手上的功夫,翻搓揉拌,来不得半点马虎,而且把握分寸要恰到好处,这第一批的春芽芽,经过老吴近半个小时的“蹂躏”,既不可焦,又要翻炒出细细的绒毛,实属不易,看的一怪手里捏出一把汗。

老吴说,这个等级的“洞庭碧螺春”应属特级。

一怪泡了一杯,色绿味香口爽回甘微甜,这可是一怪今年第一口的顶级“春茶”哟!只有太湖东山、西山的碧螺春才能被称为洞庭碧螺春,被清朝龚自珍誉为“天下第一茶”。

这里一怪真要帮老吴打打广告了,明前特级“洞庭碧螺春”,全手工制作,每天只有三五斤的量,时间也转瞬即逝,过了这个时辰,又要等上一年,独爱洞庭碧螺春的朋友们,就看谁的手快了。

给老吴定个准确的身份挺难,家里有菜地,吃的菜自己地里有,应该是农民!

但家里有三十亩果园,每年请一怪品尝枇杷、杨梅。那他是果农吧!

可家里有三十亩茶山,这次就是请一怪来尝春茶。说他是茶农吧!

家里有条船,每次招待一怪吃的鱼虾,自己捕,特新鲜(当然这是去年以前的事了,现在禁捕,而且十年)。以前他也是渔民!

老吴地灶烧出农家菜款待一怪

老吴还有一手绝活,十五岁学瓦工,现在做包工头,专门承建小型古建筑的承包工匠。他还是苏州古建匠人!

再遇上绿水青山就是金山银山这个时代,家里又开了个小型别墅民宿,当上了小小小老板。

真是身份复合多变的老吴啊!老话说的好:技多不压身!

老吴家的民宿

老吴世居西山,真有福气,土生土长在苏州西山这片有茶有果有山有水的鱼米湖乡啊!

地灵人杰,这里的百姓都很勤劳,几乎每个人都有几门手艺,日夜劳作,珍惜大自然恩赐的资源,加工、创造出一流的果实,奉献给世人。老吴从15岁开始炒茶,做一样精一样,双手越来越灵巧、从容,经过他的双手翻炒,茶叶喝起来格外清香沁人。

老吴家屋后太湖边200年的香樟古树

告别了老吴一家,回望西山,他们真要感谢遇上了好时代,西山岛以前是孤岛,唯一通往外界的“太湖大桥”,1994年10月通车,全长四公里多。

这之前靠船与外界交往,轮船去苏州要四个小时,老吴卖枇杷桔子乘货船需六个小时。

一怪今天无锡开出,大约五十公里的车程,约一个半小时就到了,方便多了。

如果回到三十年前,无论如何,只能住上一夜,做一天岛民了!哈哈哈!

(2月28日记实)

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