时间：2022-10-13 02:09:32 | 浏览：4016
看过活着的人都知道，富贵的一生十分的悲惨，亲人们先后离去，最后只剩下富贵和家里的老牛，看完之后经常泪流不止。
人的一生顺风顺水实在太少，多半都是坎坷挡路。所以人们遇到困难经常通过喝酒来解愁，但是白酒如果遭遇挫折它要怎么排解，也只能默默承受一切。
在陕西境内就有这样一款酒，它辉煌时期境内众多酒前去学习，现如今以走向衰败之路。它的故事虽然比不上富贵，但在白酒界知道的人都被其辛酸的历程所感动，它就是陕西名酒——秦川酒。
“陕酒迈向新时代的标志”
秦川酒和陕西其它的酒一样，来源于历史上的秦酒，最早从殷商时代开始，在唐宋时期达到巅峰，在历朝历代宫廷里都有其身影。
在1955年当地融合了“西凤号”、“福盛源”等十几家烧酒作坊，共同在虢镇成立了秦川酒厂，也是陕西历史上第一座国营酒厂，这也象征着陕西省白酒行业有手工时代迈向工业时代的标志，秦川酒厂毫无疑问是当时陕西白酒行业的先驱者。
“酒艺散八方”
自从秦川酒厂诞生以后，陕西的白水杜康、“四大名酒”之一的西凤酒等酒厂前去学习酿造技艺，秦川酒厂也耐心传授，甚至还向一些酒厂输送白酒人才，为陕西白酒事业的发展做出了不小的贡献。
“不断攀登创辉煌”
1993年第一个“凤兼浓”的香型在秦川酒厂诞生，随后又诞生了“凤兼酱”，以此香型为基础的“秦川王酒”横空出世。秦川酒凭借着创新优势和优级的酒质，当时在陕西获得了许多忠实的粉丝，销售额逐渐攀升，成为了陕西当地白酒的“头号招牌”。
“福无双至，祸不单行”
①秦川酒厂命运多舛，经历了三次改制，让酒厂的发展受到了影响。
②最为致命的是当时的酒厂厂长，把家里的七大姑、八大姨全部送到酒厂工作，真正有能力的人反而得不到重用，酒厂成了“家属院”。所以这两种情况让秦川酒快速走向了衰亡。
这两种情况的发生，让秦川酒没能赶上新时代广告的红利，吃了不小的亏，从此一代“酒王”倒下。但值得庆幸的是秦川酒，能看到如今陕西的新生代名酒们，能走出省相必也十分的高兴。
如今再次复盘秦川酒厂的经历，倒下的原因有酒厂的经营问题，最为重要的是酒厂没能来得及营销便已倒下，可见推广宣传是多么的重要性。因此酒厂需要进行宣传，光凭酒质是走不远的。下面这两款酒就是典型的例子，因为不做宣传导致好酒只在本土火爆，很难走出省外。
第一款：风云酱父 封藏
这款酒在贵州十分的畅销，由酱酒传承人李长寿亲自酿制和勾调，而其勾调技艺是传承他的父亲，原茅台终身荣誉厂长李兴发先生。
提到李兴发这个名字，酱香界是无人不知、无人不晓。这是因为上个世纪李兴发为茅台酒厂做出的卓越贡献，当初李兴发亲自带队，潜心研究茅台酒酒体不稳定的问题，经历多年的时间，李兴发最后终于克服困难，发现了酱香酒的三大典型体，因此李兴发被后人称为“酱香之父”。
而今李长寿从选粮、大曲坤沙工艺全程把控，经历一年方得此酒，酒液还需经过5年窖藏，最后为了使酒体更加老成，还加入12年老酒进行勾调。
酒液入口酱香在口中爆开，到了中段略感微酸，生津感很棒，尾段有明显的焦香、花果香，十分的协调，饮完一杯忍不住还想来第二杯。
第二款：玉冰烧
这款酒也是只在广东当地出名，去过广东的人都会经常看到，当地人的餐桌上频繁出现这款酒的身影。
可能对于外地人来说，这款酒最为新奇的是此酒的酿造工艺，这款酒在酿造的过程中，会使用肥的猪肉来进行浸泡，因为猪肉能吸附杂质，而且肥猪肉中的酯类，是这款酒产生了特别的豉香味。
酒液透亮清澈、有很浓的米香，还会有一点点肉香，但不是油腻的那种，入口十分的温润，喜欢的酒友可以尝试一下。
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